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水与其他营养素

2014年09月15日

按生理功能分,人体内有三大营养物质:
第一类  媒体营养物质。
       即水,水是人类的第一要素。
第二类  结构营养物质。
       蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等。
第三类  调控营养物质。
       微量元素、维生素等。
宇宙构成物质的基本单位是百多种化学元素,现已发现的有60多种。这些化学元素或物质在人体内均占一定比例。以60千克(120斤)体重的成年人为例:

人体内物质  水   脂肪 蛋白质 无机盐及矿物微量元素 维生素
A、B、B2、
C、D、PP 碳水
化合物
数量 36千克  10.8千克  9.6千克  2.58千克  0.6千克  0.42千克
占体重 60%  18%  16%  4.3%  1%  0.7%

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